Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica
167,84 €
El magnífico jamón de cebo de Jamón Jarote, procede de los cerdos de raza ibérica que se alimentan de forma natural a base de cereales de primera calidad y plantas aromáticas autóctonas.
Gracias a su proceso de maduración de un mínimo de 24 meses, conseguimos el envejecimiento deseado con el que se logra un sabor y aroma únicos en los secaderos naturales donde madurarán correctamente con la incomparable climatología del Valle de los Pedroches.
Chorizo de Bellota Ibérico media pieza 0,7kg aprox.
9,20 €
El Chorizo ibérico, sus principales ingredientes son la sal, el pimentón y especias naturales como orégano y ajo. Extraordinario producto ibérico por su sabor y textura.
Paleta de Cebo de campo Ibérica 50% raza ibérica
71,23 €
La paleta procede de las extremidades anteriores de los cerdos ibéricos que se alimentan de forma natural a base de cereales de primera calidad y platas aromáticas autóctonas. Aún siendo más pequeña que un jamón, sorprende la jugosidad de su carne.
El proceso de curación, es de mínimo 18 meses, en los secaderos naturales donde madurarán correctamente con la incomparable climatología del Valle de los Pedroches.
Salchichón de Bellota Ibérico media pieza 0,5kg aprox.
6,58 €
Mezclamos nuestra carne ibérica seleccionada condimentada con especias naturales donde prevalece la pimienta negra, pica de manera fina y posteriormente embutida en tripa natural. Su curación es aproximadamente de 5 meses.
Paleta de Cebo de campo 100% Ibérica DOP "Los Pedroches"
76,73 €
La paleta procede de las extremidades anteriores de los cerdos ibéricos que se alimentan de forma natural a base de cereales de primera calidad y platas aromáticas autóctonas. Aún siendo más pequeña que un jamón, sorprende la jugosidad de su carne.
El proceso de curación, es de mínimo 18 meses, en los secaderos naturales donde madurarán correctamente con la incomparable climatología del Valle de los Pedroches.
Lomito de Bellota Ibérico 0,5 kg aprox.
31,35 €
El lomito ibérico embuchado es una pieza de la presa ibérica procedente de nuestros mejores cerdos ibéricos, es adobada con sal, pimentón y especias naturales. Una vez la presa es condimentada, permanecerá en reposo un corto espacio de tiempo para después ser metido en tripa natural. Su proceso de curación es lento, pero garantiza, una vez finalizado, la calidad del producto.