Lomo de Bellota 100% Ibérico 1kg aprox.
La caña de lomo ibérico embuchado es una pieza de lomo entera, procedente de nuestros mejores cerdos ibéricos, es adobada con sal, pimentón y especias naturales. Una vez que el lomo es condimentado, permanecerá en reposo un corto espacio de tiempo para después ser metido en tripa natural. Su proceso de curación es lento, pero garantiza, una vez finalizado, la calidad del producto.
Salchichón ibérico de bellota Loncheado 100gr.
Disponemos de maquinaria de última generación, lo que nos permite poder conservar todas las cualidades del producto intactas, sabor, textura, aroma y color. Garantizamos una máxima higiene acompañada de un vistoso packaging.
Chorizo ibérico de bellota Loncheado 100gr.
Disponemos de maquinaria de última generación, lo que nos permite poder conservar todas las cualidades del producto intactas, sabor, textura, aroma y color. Garantizamos una máxima higiene acompañada de un vistoso packaging.
Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica Loncheado 100gr.
Disponemos de maquinaria de última generación, lo que nos permite poder conservar todas las cualidades del producto intactas, sabor, textura, aroma y color. Garantizamos una máxima higiene acompañada de un vistoso packaging.
Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP "Los Pedroches"
Vitola y precinto de color negro.
Con el logo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches junto a la categoría de Bellota 100% Ibérico.
Corresponde a las piezas obtenidas de cerdos 100% ibéricos cuyo engorde final anterior al sacrificio ha sido realizado en las dehesas de nuestro territorio a base de bellotas y hierba autóctonas exclusivamente.
Son sin duda las piezas de mayor calidad, las más preciadas por los consumidores, las que se identifican más con nuestra tradición. La auténtica joya de la Dehesa.
Curación de + 18 meses